Rhizoma

BAB I

PENDAHULUAN

A.    LATAR BELAKANG

Tumbuhan sendiri memiliki tiga bagian pokok yang penting, yaitu akar, batang, dan daun, sedang bagian bagian lain pada tumbuhan hanyalah penjelmaan salah satu diantara ketiga bagian pokok tadi saja atau mungkin suatu kombinasi bagian-bagian pokok tersebut. Boleh jadi bagian tumbuhan yang kita beri nama tersendiri sesungguhnya hanyalah calon atau bakal bagian pokok tersebut, atau dengan kata lain merupakan bagian tumbuhan “in statu nascendi”.

Diantara berbagai macam bagian tumbuhan yang sering kita jumpai, yang tidak lagi jelas berupa akar, batang, atau daun salah satunya adalah rimpang (Rhizoma). Rhizome sendiri merupakan penjelmaan atau modifikasi dari batang.

B.     TUJUAN

1.      Untuk mengetahui pengertian dari Rhizoma (rimpang).

2.      Untuk mengetahui fungsi dari rimpang.

3.      Untuk mengetahui bagian-bagian dari rimpang.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A.    Definisi Rhizoma

Dalam botani, rimpang atau rizoma (bahasa Latin: rhizoma) adalah modifikasi batang tumbuhan yang tumbuhnya menjalar di bawah permukaan tanah dan dapat menghasilkan tunas dan akar baru dari ruas-ruasnya. Suku temu-temuan(Zingiberaceae) dan paku-pakuan (Pteridophyta) merupakan contoh yang biasa dipakai untuk kelompok tumbuhan yang memiliki organ ini.

Rizoma biasanya memiliki fungsi tambahan selain fungsi pokok seperti batang. Yang paling umum adalah menjadi tempat penyimpanan produk metabolisme (metabolit) tertentu. Rimpang menyimpan banyak minyak atsiri dan alkaloid yang berkhasiat pengobatan. Rizoma yang membesar dan menjadi penyimpanan cadangan makanan (biasanya dalam bentuk pati) dinamakan tuber (umbi batang).

Rimpang atau Rhizoma sesungguhnya adalah batang beserta daunnya yang terdapat di dalam tanah, bercabang-cabang dan tumbuh secara horizontal (mendatar), dan dari ujungnya dapat tumbuh tunas yang muncul di atas tanah dan dapat tumbuh menjadi individu baru. Jika tunas di ujung rhizoma dan ketiak tumbuh menjadi tanaman baru, tanaman tersebut tetap bergabung dengan tanaman induknya sehingga membentuk rumpun.

Ciri-ciri umum rimpang yaitu panjang rimpang 15-35 cm, lebar rimpang 7-19 cm, tebal rimpang 1, 5-2, 8 cm, warna kulit rimpang coklat  keputihan, bentuk ruas panjang pipih besar, panjang ruas pertama 3-8 cm, jumlah ruas 3-5 /rimpang, warna daging rimpang putih kekuningan, rasa daging rimpang hangat, aroma rimpang kurang menyangat, diameter akar 0, 1-0,28 cm, panjang akar 12-20 cm, batang semu berair (herbacious) bentuk batang bulat, warna hijau, jumlah batang 3-5 rumpun, lilit batang 3-5 cm, tinggi batang semu 40-80 cm.

B.     Ciri-ciri  Rhizoma

Rimpang merupakan organ modifikasi batang bukan akar dengan ciri sebagai berikut:

1.      berdaun, tetapi daun melekat pada buku, telah menjelma menjadi sisik-sisik yang tipis seperti selaput dan tidak hijau.

2.      Mempunyai kuncup-kuncup

3.      Tumbuhnya tidak ke pusat bumi atau air, kadang ke atas dan muncul ke tanah

4.      beruas-ruas, berbuku-buku.

Rimpang disamping sebagai alat perkembangbiakan atau reproduksi yaitu secara vegetatif. Jika bagian-bagian rhizome dipotong-potong maka akan tumbuh individu baru, hal ini dikarenakan adanya kuncup pada rhizome tersebut. Selain itu juga rhizoma merupakan tempat penimbunan cadangan makanan yang akan dimanfaatkan oleh organisme lain. Contohnya antara lain pada tasbih (Canna edulis Ker) , kerut (Maranta arundinacea L.), jahe (Zingiber sp.), dan kunyit (Curcuma sp.)

BAB III

JENIS-JENIS RHIZOMA

1.      CALAMI RHIZOMA

Nama lain                    : Dringo / jaringau / calamus / sweetflag
Nama tanaman asal     : Acorus calamus (L)
Keluarga                      : Araceae

Zat berkhasiat             : Minyak atsiri mengandung egenol,asaron,asaril aldehid, zat pahit akorin,zat penyamak ,akoretin, tannin,pati

Kegunaan                    : Bahan pewangi, karminativa, insektesida, demam nifas
Pemerian                     : bau khas aromatic, rasa pahit agak pedas.
Bagian yg digunakan  : keping akar tinggal
Waktu panen               : dilakukan pada umur 1 tahun

2.      CURCUMAE RHIZOMA

Nama lain                                : Temu lawak / koneng gede
Nama tanaman asal                 : Curcuma xanthorrhiza (roxb)
Keluarga                                  : Zingiberaceae
Zat berkhasiat                         : Minyak atsiri mengandung felandren,tumerol, zat bewarna kukumin, Dan kadar minyak tidak kurang dari 8,2 % (b/v)
Kegunaan                                : Kolagoga, antispasmodika
Pemerian                                 : Bau khas aromatic, rasa tajam dan pahit
Bagian yg digunakan              :keping akar tinggal
Waktu panen                           : dilakukan pada umur 9 bulan atau lebih
Syarat temulawak untuk ekspor :

§  Warna  : kuning jingga sampai coklat

§  Aroma : khas aromatic

§  Rasa     : pahit agak pedas

§  Abu     : (3-7)  %

§  Pasir     : 1%

§  Kadar minyak atsiri : minimal 5%

3.      CURCUMAE AERUGINOSAE RHIZOMA

Nama lain                    : Temu hitam
Nama tanaman asal      : Curcuma aeruginosae (roxb)
Keluarga                      : Zingiberaceae
Zat berkhasiat              : Minyak atsiri, damar, pati, lemak
Kegunaan                    : Antirematik, karminativa, bagian dari jamu
Pemerian                      : Bau aromatic lemah , rasa sangat pahit lama menimbulkan rasa agakkeba
Bagian yg digunakan   : keping akar tinggal yg dikeringkan
Waktu panen               : -

4.      CURCUMAE DOMESTICAE RHIZOMA

Nama lain                    : Kunyit / kunir
Nama tanaman asal      : Curcuma domesticae (Val)
Keluarga                      : Zingiberaceae
Zat berkhasiat              : Minyak atsiri, damar, pati, zat warna kurkumin
Kegunaan                    : karminativa, antidiare, kolagoga, skabisida
Pemerian                      : Bau khas aromatic , rasa agak pedas lama menimbulkan rasa  tebal
Bagian yg digunakan   : Akar tinggal
Waktu panen               : 1 tahun atau lebih

5.      HEYNEANAE RHIZOMA

Nama lain              : Rimpang temu giring
Nama tanaman asal : Curcuma heyneanae (Val)
Keluarga                : Zingiberaceae
Zat berkhasiat        : Minyak atsiri, tannin, kurkumin dan kadar minyak tdk kurang1,5%
Kegunaan              : Antiseptika kulit
Pemerian                : Bau khas ,rasa pahit agak pedas lama menimbulkan rasa kebal
Bagian yg digunakan: Rimpang
Waktu panen          : - 

6.      CYPERI RHIZOMA

Nama lain              : Rimpang teki, teki
Nama tanaman asal : Cyperus rotundus L
Keluarga                : Cyperaceae
Zat berkhasiat        : Minyak atsiri,alkaloida, glikosida,flavonoida
Kegunaan              : Diuretika , stomakika
Pemerian                : Bau khas aromatic, rasa agak pedas kemudian pahit lama menimbulkan rasa kebal
Bagian yg digunakan: Rimpang
Waktu panen          : dapat diambil kapan pun dan akan bertunas lagi dalam waktu 3 minggu

7.      IMPERATAE  RHIZOMA

Nama lain              : Akar alang alang
Nama tanaman asal  : Imperata cyindrica (Beauv) dan jenis lain nya
Keluarga                : Poaceae
Zat berkhasiat        : Asam kersik, damar, logam alkali
Kegunaan              : Diuretika , Antipiretik
Pemerian                : Tidak ber bau dan tidak berasa
Bagian yg digunakan : akar tinggal
Jenis jenis              : dikenal 5 varietas :

1.                  Varietas Mayor (Nees)

2.                  Varietas Latifolis (Hook.f)

3.                  Varietas Africana (Anders )

4.                  Varietas Europea (Anders )

5.                  Varietas condensate

8.      KAEMPFERIAE  RHIZOMA

Nama lain                                 : Kencur

Nama tanaman asal                 : Kaempferia galangal(L)

Keluarga                                  : Zinciberaceae

Zat berkhasiat                         : Alkaloida, minyak atsiri yg mengandung sineol,

  kamferin,mineral dan pati

Kegunaan                                : Espektoransia, diaforetika, karminativa,

 stimulansia,roboransia

Pemerian                                  : Bau khas aromatic, rasa pedas, hangat, agak

                                                  pahit  menimbulkan rasa pedas

Bagian yg digunakan              : Akar tinggal

Waktu panen                           : umur 1 tahun

9.      LANGUATIS RHIZOMA

Nama lain                     : Laos, Lengkuas, galanga rhizoma

Nama tanaman asal     : Alpina officinarum (Hance), Alpina gelanga(L), Langua

  gelanga (L)

Keluarga                      : Zinciberaceae

Zat berkhasiat             : Minyak atsiri yg mengandung sineol, metilsinamat,kamfer, dan galangol

Kegunaan                     : Bumbu,karminativa, antifungi

Pemerian                     : Bau aromatic, rasa pedas

Bagian yg digunakan  : Akar tinggal

Waktu pane                 : umur 2,5 – 4 bulan

10.  ZINGIBERIS  RHIZOMA

Nama lain                    : Jahe

Nama tanaman asal      : Zingiber officinnale (Roscoe)

Keluarga                      : Zinciberaceae

Zat berkhasiat              : Pati, damar, oleo resin, gingerin dan minyak atsiri

mengandung Zingiron, zingiberol, zingiberin, borneol, kamfer, sineol, felandren

Kegunaan                    : Stimulansia, diaforetika, karminativa,

Pemerian                      : Bau aromatic, rasa pedas

Jenis – jenis jahe berdasarkan bentuk      :	:	1.     Jahe putih besar, rimpangnya lebih besar dan ruas rimpangnya lebih menggembung. 2.    Jahe putih kecil, ruasnya kecil agak rata sampai sedikit menggembung. 3.    Jahe merah, rimpangnya berwarna merah dan lebih kecil dari jahe putih kecil
Jenis – jenis jahe berdasarkan pengolahan		1.      Jahe segar  yang direndam dalam air mendidih, kemudian dikeringkan cepat- cepat disebut Jahe hitam (Black ginger) 2.      Jahe segar yang dicuci secara hati – hati dikupas lapisan gabus dan dicuci berulang - ulang dan dikelantang,. Jika dimaserasi dengan air kapur akan nampak putih karena lapisan kapurnya dan disebut Jahe putih (White ginger). 3.      Jahe segar atau yang dikeringkan tanpa pengolahan khusus dan dipakai untuk bumbu  masak disebut Jahe hijau (Green ginger)

- Waktu panen

:

Panenan dapat dilakukan pada umur 9 – 12 bulan setelah tanam. Panenan pada umur 6 bulan dapat dilakukan untuk mendapatkan rimpang muda, kurang berserat, yang umumnya dipakai membuat manisan dan keperluan  bumbu dapur. Panen pada umur 9 – 12 bulan dilakukan bila tanaman mulai mengering seluruhnya sampai sudah rebah rumpun -  rumpunnya

11.  ZINGIBERIS AROMATICAE RHIZOMA

Nama lain                    : Lempuyang wangi

Nama tanaman asal      : Zingiberis aromatica (Val)

Keluarga                      : Zinciberaceae

Zat berkhasiat              : Minyak atsiri yg mengandung zerumbon, bumolen, limonen

Kegunaan                    : Karminativa, stomakika

Pemerian                      : Bau aromatic, rasa pahit

Bagian yg digunakan   : Akar tinggal

Waktu panen               : -

12.  ZINGIBERIS LITTORALIS RHIZOMA

Nama lain                    : Lempuyang pahit

Nama tanaman asal      : Zingiberis littorale (Val)

Keluarga                      : Zinciberaceae

Zat berkhasiat              : Minyak atsiri dengankomponen utama seskuiterpenketon

Kegunaan                    : Stomakika

Pemerian                      : Bau aromatic khas, rasa pahit

Bagian yg digunakan   : Akar tinggal

Waktu panen               : -

13.  ZINGIBERIS PURPUREI RHIZOMA

Nama lain                    : Bengle / Cassmunar Rhizoma

Nama tanaman asal      : Zingiber Cassmunar (Roxb) / Zingiber purpureum

Keluarga                      : Zinciberaceae

Zat berkhasiat              : Minyak atsiri yg mengandung sineol, dammar lunak yang

  pahit, albuminoid

Kegunaan                    : Karminativa, menghangatkan badan

Pemerian                      : Bau aromatic, rasa pahit

Bagian yg digunakan   : Akar tinggal

Waktu panen               : setelah berumur 1 tahun

14.  ZINGIBERIS  ZERUMBETI RHIZOMA

Nama lain                    : Lempuyang gajah

Nama tanaman asal      : Zingiber zerumbet (Sm)

Keluarga                      : Zinciberaceae

Zat berkhasiat              : Minyak atsiri mengandung zerumbon,sineol, pinen,

   kariofilen, kamfer

Kegunaan                    : Karminativa, Stomakika

Pemerian                      : Bau aromatic, rasa pedas mirip menthol, agak pahit

Bagian yg digunakan   : Akar tinggal

Waktu panen               : -

15.  BOESENBERGIAE RHIZOMA

Nama lain                      : Temu kunci

Nama tanaman asal        : Boesenbergia pandurata (roxb) sehleaht

Keluarga                        : Zingiberaceae      

Zat berkhasiat                : Minyak atsiri, damar, pati

Kegunaan                      : Anti diare

Pemerian                       : Bau khas aromatic, rasa agak pahit menimbulkan rasa agak

   kebal

Bagian yg digunakan     : keping akar tinggal

Waktu panen                : dilakukan pada umur 1 tahun

16.  Sansevieria Trifasciata Prain RHIZOMA

Nama lain                                : lidah mertua

Nama tanaman asal                 : sansevieria trifasciata prain

Keluarga                                 : agavaceae 

Zat berkhasiat                         : pregnane glikosid,  abamagenin, kardenolin, saponin,

 dan polifenol.

Kegunaan                                : obat batuk flu, antiseptik, obat diabetes, obat penyakit

  darah tinggi, obat luka digigit ular.

Pemerian                                 : rasa asam, bersifat sejuk, berkhasiat antibiotik

Bagian yang digunakan          : daun, batang dan akar.

Waktu panen                           : 4 s/d 9 bulan

BAB IV

KESIMPULAN

Rhizoma (akar rimpang) sebenarnya adalah batang beserta daunnya yang tumbuh mendatar dan terletak di bawah permukaan tanah. Rhizoma berbentuk mirip akar, Tetapi sebebnarnya merupakan modifikasi dari batang. Rimpang dibedakan dari akar karena  berbuku-buku (beruas-ruas) seperti batang dan pada ujungnya terdapat kuncup sedangkan akar tidak. Pada setiap buku terdapat daun yang berubah bentuk menjadi sisik dan di setiap ketiak sisik terdapat tunas. Jika tunas di ujung rhizoma dan ketiak tumbuh menjadi tanaman baru,. Rhizoma antara lain

Ditemukan pada tanaman lengkuas, kunyit, sansiviera, dan temu lawak. Rhizome atau rimpang merupakan alat perkembang biakan secara vegetative dan merupakan tempat penimbunan cadangan makanan.

DAFTAR PUSTAKA

http//: www. /rhizoma/cara_perkembangbiakan_makhluk_hidup_6.1_yayat_ibayati.htm

http//:www.modifikasi batang/rhizome_mahluk hihup.html

Gembong, T. 2005. Morfologi Tumbuhan. Yoyakarta: Gajah Mada University Press

Share :